莲子淮山汤
Lotus Seed & Huai Shan Soup lin4 zi2 waai4 saan1 tong1
四季皆宜的家常汤水：绵滑莲子、软糯淮山与爽韧芡实，配以清甜猪肉汤底。
查询上架合作 ↗汤包与茶包
汤包与茶包。
新鲜食材与肉类由您准备，
其余交给我们。
羅家記首个汤包及茶包系列：经典广东汤水，每包附齐一煲所需的干货材料，份量已配好。五款汤包、三款茶包，即将推出。您只需加入新鲜食材、肉类及清水。
包内材料
一煲所需的干货已全部配齐，份量刚好。不用秤，也不用四处张罗。
您只需准备
新鲜食材、肉类（可按喜好省略）及清水。每包均附食谱。
上桌
在自家厨房煲出一煲地道广东汤水或茶饮。
汤包
虫草花香菇汤
Shiitake & Cordyceps Flower Soup cung4 cou2 faa1 hoeng1 gu1 tong1
鲜味浓郁的家常汤水。肉厚花菇配金黄虫草花，汤底香浓。
查询上架合作 ↗茶包
玉竹百合枸杞茶
Solomon’s Seal, Lily Bulb & Goji Tea juk6 zuk1 baak3 hap6 gau2 gei2 caa4
以玉竹及百合慢煮的清甜茶饮，配以枸杞及蜜枣，味道圆润。
查询上架合作 ↗桂圆红枣枸杞茶
Longan, Red Date & Goji Tea gwai3 jyun4 hung4 zou2 gau2 gei2 caa4
天然清甜的暖心茶饮，适合天气转凉的晚上，毋须加糖。
查询上架合作 ↗以上为传统家常食谱，并非医疗建议。如怀孕、哺乳、正服用药物或有健康问题，请先咨询医生。枸杞或会与华法林等抗凝血药物相互作用；菊花属菊科植物。
常见问题
广东汤要煲多久？
大部分老火汤需煲1.5至2.5小时。先用冷水下料，大火煲滚10分钟，再转慢火加盖细煲。
为甚么肉类要先汆水？
汆水可去除血水及杂质，令汤水清澈、味道干净。肉类冷水下锅，煮滚后再煮3至5分钟，捞起冲净即可。
可以用慢煮锅或压力煲吗？
可以。慢煮锅以高火煮4至6小时，压力煲约45至60分钟。两者都应先将肉类汆水。
茶饮应该焗还是煮？
菊花等花类宜用85至95°C热水焗泡；玉竹、龙眼肉等根茎、种子及干果则宜慢煮15至25分钟，更易出味。
汤包和茶包何时有售？
我们的汤包及茶包即将推出。零售商及经销商现可查询上架合作。